Ha un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini . Profumi delicati, fini ed eleganti. Evidenti sentori di ananas e di fragola , più in sottofondo di lieviti, di susina gialla e fiori di ginestra. Anche in bocca si rivela delicato e sottile, dotato di buona sapidità, ma con una chiusura di media persistenza. Uno champagne che fa della facilità di beva la sua dote migliore.  PRODOTTO A: BOUZY ASSEMBLAGGIO: 50% Chardonnay – 50% Pinot Nero  raccolti in vigneti con età media di venti anni uniti ad una percentuale di annate precedenti. VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio, fa malolattica. Ventiquattro mesi di soggiorno sui lieviti. Dosatura 9 gr per litro – Brut.