Ha un colore giallo topazio, con riflessi dorati, erbaceo al naso con sentori d’agrumi, un delicato profumo di miele millefiori e menta. In bocca ritroviamo frutti bianchi delicati, brioche al burro e un finale di agrumi persistente.
PRODOTTO A:
Avize
ASSEMBLAGGIO:
80% di Chardonnay da vigne con oltre 70 anni di età, da qui la definizione di champagne “Vieilles Vignes”, tutte classificate Grand Cru, 10 % di Pinot Nero e 10% di Pinot Meunier
VINIFICAZIONE:
La fermentazione alcoolica avviene in acciaio, la vinificazione avviene senza fermentazione malolattica Soggiorna un minimo di settantadue mesi sui lieviti
