Ha un colore giallo paglierino carico e perlage fine e continuo. Spettro olfattivo molto particolare ed originale, con note di frutta matura, cedro ed ananas in particolare, accanto a sentori quasi speziati di maggiorana, timo ed origano freschi. Sapore dominato da una componente di anidride carbonica un po’ surdimensionata, su di un corpo adeguato. Finale rustico, leggermente amarognolo.
PRODOTTO A:
Oger
ASSEMBLAGGIO:
100% Chardonnay
VINIFICAZIONE:
La fermentazionealcoolica viene svolta in acciaio senza fermentazione malolattica
